1000、好钢
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「老赵，你们有没有关系，能搭上多尔衮这根线。我想见见他。」倿
老赵大吃一惊，急忙劝道：「这可使不得，现在他们三兄弟自身难保。皇太极之所以没动他们兄弟，只是因为代善的牵制。他们之间仇深似海，早晚是要拼个你死我活的。」
柱子说道：「就是因为他现在朝不保夕，所以才容易接触，才容易接近。代善倒是稳如泰山，可是锦上添花，那里比得上雪中送炭。」
老赵心里佩服，这个少年郎也就十五六岁的样子，比那多尔衮还要小上两岁，倒是有这般的见识和胆略。将来的前途真是不可限量。
「多尔衮三兄弟，因为大妃被逼殉葬的事情，所有人都像躲避瘟疫一样躲着他们。根本没有商人愿意依附他们，你们现在投资他们倒是个好机会。他们要想壮大自己的势力，想要报仇，就离不开商人的支持。」
他们三人和四大贝勒仇深似海。杀母之仇不共戴天，夺位之恨痛入骨髓。他们现在躲在阴影里舔舐着伤口，只是因为他们兄弟实力不济。
柱子盘算着，老爷现在没时间顾及建奴的事情。全部精力都放在解决蒙古问题上，倒是可以在建奴内部搞点事情出来。
既然这里就是信封丛林法则的狼窝，投入必然有极大的回报。只要建奴内部乱起来，就能极大的减小对大明的威胁。倿
老赵沉吟着说道：「我们店里有一个小伙子，他爹在多尔衮府里做厨子。但是厨子也说不上话，平时都在厨房里忙活。」
这个时代的下人，除了老爷随从和近身的护卫，其他的根本没机会见到主子。
柱子眼珠转了转，说道：「我倒是有个好主意。……」
三天后，多尔衮招待阿济格和多铎来他府里吃火锅。在建州贵人中，火锅是一道常见的宴席种类。满族火锅起源于明朝建州。他们吃火锅的特点是，用猪牛羊三种肉同时上席面。外加其他蔬菜。汤底用鸡汤。
三人坐在南炕上，吃的正高兴，一边谈着朝中的话题。
此时满族的房子里三面设炕，西炕是供神的。不能坐卧，到人家家里做客，尤其要注意不要碰西炕。北炕是睡觉的。南炕就是招待来客，吃饭用的。东面则是灶台。俗称罗圈炕。
今天故宫坤宁宫里边也是这样设置的。倿
「十四弟干的好，这一次出兵察哈尔立下了大功，八哥更不好动我们了。只要我们不给八哥借口，积攒实力，早晚有翻盘的一天。」阿济格说道。他是努尔哈赤十二子。
多尔衮是排行老十四，而多铎则排行老十五。
多铎吃了一口肉说道：「十二哥说得对，八哥和二哥都岁数不小了。咱们兄弟就是年轻，有个二十年，熬也熬死他们了。」
代善此时四十六岁了。皇太极三十七岁。这个时代，普遍寿命不长，更何况辽东苦寒之地。他们这些贵人倒是不缺肉食，但是肉食吃多了多数都有心脑血管疾病。而寒冷的天气，最容易造成猝死。
多铎才十五岁，自然不怕熬时间。
「对，我们只要稳住，什么事情都不参与。多做多错，少做少错，不做不错。这一次立了功，先蛰伏一段时间。先让四大贝勒自己斗一斗。咱们冷眼旁观。」多尔衮黑瘦得脸上浮现出一股阴狠，低声说道。
阿济格说道：「我看八哥快要不能忍了。四大贝勒一同坐北朝南，当朝理政。简直就是在他得脸上踩。现在莽古尔泰这个莽夫被杨凡给抓了。正蓝旗全军覆没。四大贝勒得平衡被打破。八哥可是有些蠢蠢欲动啊。」倿
多尔衮说道：「现在最不安得是代善，他的实力最强，对八哥威胁最大。阿敏这个背叛自己亲阿玛的小人，他现在天天往代善那里跑。他也慌了
。」
阿济格说道：「八哥就是收拾，也不会先动二哥的，代善实力太大了。肯定先收拾阿敏。但是，我看他的脾性，也会先找到阿敏的错处，才会出手。要不然不能服众。」
这时候，侍女端着木盘来上菜。木托盘里放着两个瓷盘。上面都是薄如蝉翼的肉卷。肥瘦纹理相间，看着和刨花一样，十分好看。
这盘肉一上来，就引起了三人的惊奇。这个时代的涮肉都是手切的。根本没有办法可以切的这么薄。而且还卷成了筒子。只有把肉冻起来，再切才会保持造型。
但是现在，已经开春了，没法冻肉了。这是怎么做到的。顿时让这三人非常惊奇。
阿济格用筷子夹起一片薄薄的羊肉卷放进火锅，变色后，稍等就捞出，放进嘴里。薄薄的羊肉入口即化。顿时满意的吃了起来。
多铎道：「十四哥，你家的换厨子了吗，上次我们来，可没有这么好的刀工。这肉片切的，对着太阳看，简直就是透明的。」倿
多尔衮夹起一片肉，对着阳光看去，脸色却变了。
「这肉是谁切的。厨房新来人了吗。」多尔衮问道。
侍女惊慌的跪下了，低着头说道：「是厨房的老吴，老吴是厨房的老人了，在府里干了三年多了。」
「十四弟，这肉怎么了，有问题吗。」阿济格奇怪的看着多尔衮问道。
「好锋利的刀！」多尔衮说道。
这下子多铎和阿济格才反应过来，这么薄的肉片只有非常锋利的刀才切的出来。
「你去把老吴，还有他切肉的刀都带来。」多尔衮放下筷子说道。阴沉的脸看不出他的表情。侍女哆嗦着赶紧下去叫人了。倿
不大一会，老吴来了。
此人多尔衮比较熟悉，因为他烤的一手好全羊。
「主子，不知道您有什么吩咐。」老吴有点惶恐，不知道找自己什么事情。
「嗯，老吴，这个肉片是你切的吗。」多尔衮慢丝条理的问道。
「回主子的话，这个肉是奴才切的。」
「你怎么切的这么薄，而且保持形状的。」
「主子，这是把羊肉放在冰窖里先冻上，然后用木工的刨子，推出来的。这样出来的羊肉卷就能薄如蝉翼。而且每一个都一样的薄厚。装在盘子里也美观。」倿
多尔衮点点头，这个解释很合理。肉不冻起来是不可能切这么薄的。而且他用的不是刀，而是木工的刨子。多尔衮见过木匠用刨子处理木材，顿时就想象了一下，用刨子推冻肉的情景。于是点了点头。
「老吴，你把刨子给我看看。」多尔衮说道。
老吴赶紧把刨子交给炕下站着的戈什哈，戈什哈递给了多尔衮。
多尔衮把刨子反过来，用手指肚轻轻的摸摸刀口，不仅倒吸了口冷气。这是什么铁，打出来的刀这么锋利。这个锋利程度几乎达到自己的佩刀了。
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老赵大吃一惊，急忙劝道：「这可使不得，现在他们三兄弟自身难保。皇太极之所以没动他们兄弟，只是因为代善的牵制。他们之间仇深似海，早晚是要拼个你死我活的。」
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老赵心里佩服，这个少年郎也就十五六岁的样子，比那多尔衮还要小上两岁，倒是有这般的见识和胆略。将来的前途真是不可限量。
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他们三人和四大贝勒仇深似海。杀母之仇不共戴天，夺位之恨痛入骨髓。他们现在躲在阴影里舔舐着伤口，只是因为他们兄弟实力不济。
柱子盘算着，老爷现在没时间顾及建奴的事情。全部精力都放在解决蒙古问题上，倒是可以在建奴内部搞点事情出来。
既然这里就是信封丛林法则的狼窝，投入必然有极大的回报。只要建奴内部乱起来，就能极大的减小对大明的威胁。倿
老赵沉吟着说道：「我们店里有一个小伙子，他爹在多尔衮府里做厨子。但是厨子也说不上话，平时都在厨房里忙活。」
这个时代的下人，除了老爷随从和近身的护卫，其他的根本没机会见到主子。
柱子眼珠转了转，说道：「我倒是有个好主意。……」
三天后，多尔衮招待阿济格和多铎来他府里吃火锅。在建州贵人中，火锅是一道常见的宴席种类。满族火锅起源于明朝建州。他们吃火锅的特点是，用猪牛羊三种肉同时上席面。外加其他蔬菜。汤底用鸡汤。
三人坐在南炕上，吃的正高兴，一边谈着朝中的话题。
此时满族的房子里三面设炕，西炕是供神的。不能坐卧，到人家家里做客，尤其要注意不要碰西炕。北炕是睡觉的。南炕就是招待来客，吃饭用的。东面则是灶台。俗称罗圈炕。
今天故宫坤宁宫里边也是这样设置的。倿
「十四弟干的好，这一次出兵察哈尔立下了大功，八哥更不好动我们了。只要我们不给八哥借口，积攒实力，早晚有翻盘的一天。」阿济格说道。他是努尔哈赤十二子。
多尔衮是排行老十四，而多铎则排行老十五。
多铎吃了一口肉说道：「十二哥说得对，八哥和二哥都岁数不小了。咱们兄弟就是年轻，有个二十年，熬也熬死他们了。」
代善此时四十六岁了。皇太极三十七岁。这个时代，普遍寿命不长，更何况辽东苦寒之地。他们这些贵人倒是不缺肉食，但是肉食吃多了多数都有心脑血管疾病。而寒冷的天气，最容易造成猝死。
多铎才十五岁，自然不怕熬时间。
「对，我们只要稳住，什么事情都不参与。多做多错，少做少错，不做不错。这一次立了功，先蛰伏一段时间。先让四大贝勒自己斗一斗。咱们冷眼旁观。」多尔衮黑瘦得脸上浮现出一股阴狠，低声说道。
阿济格说道：「我看八哥快要不能忍了。四大贝勒一同坐北朝南，当朝理政。简直就是在他得脸上踩。现在莽古尔泰这个莽夫被杨凡给抓了。正蓝旗全军覆没。四大贝勒得平衡被打破。八哥可是有些蠢蠢欲动啊。」倿
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。」
阿济格说道：「八哥就是收拾，也不会先动二哥的，代善实力太大了。肯定先收拾阿敏。但是，我看他的脾性，也会先找到阿敏的错处，才会出手。要不然不能服众。」
这时候，侍女端着木盘来上菜。木托盘里放着两个瓷盘。上面都是薄如蝉翼的肉卷。肥瘦纹理相间，看着和刨花一样，十分好看。
这盘肉一上来，就引起了三人的惊奇。这个时代的涮肉都是手切的。根本没有办法可以切的这么薄。而且还卷成了筒子。只有把肉冻起来，再切才会保持造型。
但是现在，已经开春了，没法冻肉了。这是怎么做到的。顿时让这三人非常惊奇。
阿济格用筷子夹起一片薄薄的羊肉卷放进火锅，变色后，稍等就捞出，放进嘴里。薄薄的羊肉入口即化。顿时满意的吃了起来。
多铎道：「十四哥，你家的换厨子了吗，上次我们来，可没有这么好的刀工。这肉片切的，对着太阳看，简直就是透明的。」倿
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「这肉是谁切的。厨房新来人了吗。」多尔衮问道。
侍女惊慌的跪下了，低着头说道：「是厨房的老吴，老吴是厨房的老人了，在府里干了三年多了。」
「十四弟，这肉怎么了，有问题吗。」阿济格奇怪的看着多尔衮问道。
「好锋利的刀！」多尔衮说道。
这下子多铎和阿济格才反应过来，这么薄的肉片只有非常锋利的刀才切的出来。
「你去把老吴，还有他切肉的刀都带来。」多尔衮放下筷子说道。阴沉的脸看不出他的表情。侍女哆嗦着赶紧下去叫人了。倿
不大一会，老吴来了。
此人多尔衮比较熟悉，因为他烤的一手好全羊。
「主子，不知道您有什么吩咐。」老吴有点惶恐，不知道找自己什么事情。
「嗯，老吴，这个肉片是你切的吗。」多尔衮慢丝条理的问道。
「回主子的话，这个肉是奴才切的。」
「你怎么切的这么薄，而且保持形状的。」
「主子，这是把羊肉放在冰窖里先冻上，然后用木工的刨子，推出来的。这样出来的羊肉卷就能薄如蝉翼。而且每一个都一样的薄厚。装在盘子里也美观。」倿
多尔衮点点头，这个解释很合理。肉不冻起来是不可能切这么薄的。而且他用的不是刀，而是木工的刨子。多尔衮见过木匠用刨子处理木材，顿时就想象了一下，用刨子推冻肉的情景。于是点了点头。
「老吴，你把刨子给我看看。」多尔衮说道。
老吴赶紧把刨子交给炕下站着的戈什哈，戈什哈递给了多尔衮。
多尔衮把刨子反过来，用手指肚轻轻的摸摸刀口，不仅倒吸了口冷气。这是什么铁，打出来的刀这么锋利。这个锋利程度几乎达到自己的佩刀了。
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