第五百一十三章 把品牌打出去

    薛大老板深吸了一口气，似乎是在狠狠地下决心。
“钟先生，也许你已经听说了，我高阳正店的羊羔酒虽说闻名天下，可不知道是天气变冷还是什么别的原因，品质似乎有所下降。”
说到这里，薛大老板叹了一口气，接着道：
“我听说钟先生擅长酿酒之术，酿造有一种百日醉，甘醇爽口，为不少人所称道，只是不知道产量怎么样？”
薛大老板说完后一脸讪讪。
钟粟忍不住一笑，他发现自己果然才对了，问题的确出在羊羔酒上面。
钟粟虽然不了解具体的情况，但他也能推测一二，现在是小冰河期，气温降低，的确对白酒的酿造有一定的影响。
此外，钟粟虽然不算行家，但也清楚，不管是什么酒，酿造工艺停滞不前也是硬伤，逆水行舟不进则退。
高阳正店多半管理落后，才会出现这样的局面。
至于薛大老板的想法，钟粟已经心里有数。
“薛大老板也明白，酿酒这种事情，酿造过多的话，朝廷酒务不会坐视不管的，那就不是酒课多少的问题了。
酒课固然是大宋朝廷的重要收入，但吃饭才是头一位的。”
现在已经是商家谈判了，不管自己百日醉的产量时多时少，那都一定是不多，太多肯定卖不出好价格。
不过，他也基本上据实说话。
如果说自己的酒产量能够一次供应汴京大多数酒楼，当然是好事情，钱这东西越多越好，钟粟才不会拒绝。
可这显然是不现实的，什么时候都做不到。
如果真有人这么想，那还是劝他洗洗睡吧，梦里什么都有。
“钟先生这话说得在理，我是多此一举了，不过话已经说到这里了，老夫想跟你商量一下，能不能让我高阳正店也引进一批百日醉？”
看了看钟粟没有什么明显的反对，又说道：“当然，如果有别的品类，也是可以的，至于价格方面，老夫一定会让钟先生满意的。”
薛大官人说完，眼神中带着难以掩饰的期望。
“薛大官人，百日醉也好，还是其他品类，其实我这里余量真不多，不过看薛大老板说得如此恳切，我倒是不介意让渡一部分来。”
“那正是太好了，不管怎么样，薛某先行谢过。”
薛大官人听到钟粟居然愿意让渡出来一部分，虽然量可能不会太大，但足以支应一些当前的局面，这已经是非常难得了。
再说，他也主要是为了给自家店铺争取时间，羊羔酒如果能够在一年半载完成升级换代，情况就会好转一些。
“说句实话，钟某也是商人，名下的书院其实也是吞金兽，百日醉的名气虽然比不上贵点的羊羔酒，但也是钟某精心酿造的，所以这个价格嘛。”
在商言商，钟粟不愿意随随便便把所谓的友谊和合作混杂在一起。
事实上，不分友谊和合作的关系，就没有了原则，只会破坏合作的局面。
所以有时候，利益交换反而比纯友谊的维持更容易和简单，和薛大官人也是第一次合作，更应该分清楚彼此。
“钟先生的意思，薛某当然明白，不是薛某夸海口，钟先生能够让渡多少，薛某便能吃进多少，唯一要谈的就是价格。”
说到了这里，两人算是已经达成了初步合作意向，最后关于价格的谈判，基本上都是三言两语敲定。
钟粟也见识了汴京大距离的气魄，他都后悔了，应该把百日醉的价格再提高一些，薛大老板就算有点为难，但也会答应的。
最后一盘算，至少比洛阳的收购价搞出了三四成。
当然，作为汴京的大酒楼，价格卖高一些也是正常的。
来高阳正店这种档次的酒楼，有些人纯粹就不是为了喝酒，而是花钱买氛围买逼格买虚荣心。
一切谈妥之后，钟粟开了一坛桂花酿，和薛大官人对饮了一番。
“钟先生，此酒似乎不是百日醉，难道也是出自钟先生之手？”
薛大官人喝下一小口之后，只觉得满嘴余香，似乎比百日醉更加醇厚，脸上的表情无比吃惊。
“此酒叫桂花酿，酿造非常麻烦，而且容易失败，每年也酿造不了多少坛的，所以概不出售，也就直接留下招待客人而已。”
钟粟当即说了个清清楚楚，这也是实话，桂花酿产量的确不算大，这也是他的后手，等到过些年形势更加好了，他还要用来占据市场的。
听到钟粟的话，薛大官人已经心中一片茫然，原来百日醉并不是钟粟最好的酒，还有后手呢。
就这桂花酿，恐怕已经能比得上梨花白之类的顶级极品了，好在产量不多，不如还有他们这些所谓正店的活路吗？
在钟粟这里走了一遭之后，薛大老板突然意识到，自己的管理能力已经退化了，自家的高阳正店现在已经是在吃老本了。
原来以为羊羔酒已经算是难得的好酒，甚至一直沾沾自喜，可今天在钟粟这里算是开了眼界。
虽然好酒难得，不过薛大老板显然已经没有了继续品尝的心思，匆匆和钟粟对饮了几杯后便离开了。
他已经下定决心，一定要对高阳正店进行全面改版，然后借助百日醉的名头，走出一条革故鼎新的道路。
钟粟本来没有太多的想法，但现在看看薛大官人的表现，他也有了更多的想法。
自己在汴京的酒坊目前规模并不大，只要也是他最近一个阶段一直在忙书院的事情，对酒坊的生产有所忽略。
现在看来，这是一笔利润超级高的生意，赚钱的速度非常快。
仅仅是高阳正店一家，就轻易吃下了自己的余量，也即是说，再有更多，高阳正店还是能够吃下。
如同高阳正店这样咖位的酒楼还有很多，虽然未必各个愿意跟自己合作，但总会有一部分的，只可惜自己的产量跟不上。
也罢，想让高阳正店帮自己把品牌打出去，等到自己的海外寻种子计划成功实施，那时候想怎么酿酒就怎么酿酒，想开多少家书院就开多少家。
这次让他没想到的是，起初只是为了给自己的报纸拉广告，却意外做成了一笔生意。喜欢大宋教书匠请大家收藏：(www.663d.com)大宋教书匠六六闪读更新速度最快。