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第九十六章 不在线的方丈

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    第一锅酒出来了,姑且就叫第一锅吧,钟粟品尝了一口,酒精度还是低了很多,估计就是个三十多度,一定超不过四十度。
至于味道,纯粮食酿造的酒自然没得说,完全能甩后世的X粮液三条街,跟某台不好比较,钟粟清楚自己喝过的某台多半是假的。
魏大官人送来的原浆酒还有不少,他继续蒸馏下一锅。
经过第一锅的蒸馏,钟粟发现了很多问题,首先是蒸馏设备密封性差了些,还有就是蒸馏部分酒液冷凝也不够科学,冷凝速度太慢,导致酒精蒸汽存在流失。
最后就是酒液收集的管道是木质的,影响到了味道,钟粟决定换成竹筒。
这些改进没必要马上进行,先把第一批酒浆加工完毕再说,钟粟觉得就这质量,也不会太差的。
至于调香,可是一门大学问,一时之间根本没法搞清楚,暂时先不管了。
就这样,几个人折腾了两三天,才将魏大官人送来的原浆酒加工完,接下来就是窖藏了。
“钟大哥,这就鼓捣来鼓捣去,有作用吗?”小芳子好奇地问道。
“当然有作用,不信你先尝尝没加工的,然后再试试刚出锅的,就明白了。”钟粟鼓动小芳子试试。
“我还是不喝了,肯定喝不出什么滋味来。”小芳子摇了摇头。
钟粟笑笑,也不勉强。
“钟大哥,我这加工酒的设备做得怎么样?”顺子也笑着问道。
“还不错,不过也有一些改进的地方,等着一茬酒蒸完后,我给你说说,你改进一下。”
“放心吧,钟大哥。”
“来,尝一口试试。”钟粟舀了一勺。
顺子接过,一口喝下。
“啊……啊……”顺子喝得太猛,一下被辣得说不出话来。
“你怎么一口就喝完了,得一点一点慢慢来。”钟粟笑着说道。
“我们村里……老姜头酿的……酒,我都是这样喝的,也……没这么冲。”顺子有些不明白。
钟粟笑着不说话,就这酒,比起后世的二锅头、闷倒驴之类的可是差多了,甚至还比不上普通的白酒。
现在也就尝尝,虽然经过了蒸馏,但原浆酒中的醛酮类物质还有,只有经过窖藏,才能将它们转化为酯类,味道也会变香。
钟粟记得,窖藏的时间最少也得半个月,时间越长醛酮类物质转化越充分,味道也会更加醇厚。
嵩山分院背靠嵩山支脉,温度相对比较恒定,钟粟让人挖了一处窑洞,将蒸馏酒全部放了进去,然后封闭洞门。
有些人喜欢将酒坛直接埋在地底下,认为这样效果更好,但其实差别并不大,钟粟也不在意这一丝半点的,纯粮食酿造的巨大优势面前,这些都可以忽略不计。
再说,自己的主要目的是为了赚钱,可没有成就一代酒神的远大理想,在意这些就没什么意思了。
当然,大宋的酿酒工艺已经很成熟了,但主要集中在上层贵族,钟粟要做的是将蒸馏白酒尽可能普及到中下层,让更多的人能够喝到酒。
自从梁斌被县衙铲除后,所有人都见识到了佟县令的雷厉风行,但更多的人已经看清楚了,这一切的背后,其实是钟粟的努力。
熊豹子被抓的消息上报州府后,终于来了消息,悬赏金额五千贯,这可不是一个小数目。
这笔钱很快便到了钟粟手里,州府和县衙倒是没有截留的意思,在佟县令看来,这笔钱虽然也不少,但比起自己升迁的光明大道,实在不值一提。
钟粟果断拿出一千贯想以酒钱的名目送给县衙,但意外的是被佟县令果断拒绝,原来悬赏归悬赏,登封县衙还得到了一笔州府的赏金。
钟粟也大概明白了,这次嵩山分院剪彩仪式,程颐给自己算是大大长脸贴金,这一千贯如果放在以前,佟县令只会嫌少,但现在只能把手硬生生地缩回去。
但这五千贯钟粟拿在手里同样有些不安,毕竟自己的良心既没被狗吃掉,也没被自己吃掉,这些钱说来说去还是那个神奇女侠的。
想起这个突然出现的神奇女侠,钟粟就有一种说不清楚的感觉,有时甚至觉得好像就在身边,有时又觉得远在天边。
钟粟又想到了澄定方丈借给他的九锡禅杖,这可是一把绝世好杖,直接将一帮蛇鼠之辈活活吓尿。
现在暂时没事情了,钟粟觉得应该还回去了,自己身边老是放着这样一件大杀器,虽然不是倚天剑屠龙刀之类的,可万一被盗也就不好交代了。
还回去也好,还可以乘机问问澄定方丈,说不定他知道一些神奇女侠的事情,虽然可能性很小。
还有一点就是,澄定方丈在关键时刻突然出现,将逃跑的梁斌半路追回,帮了自己一个大忙,还得去好好感谢一番。
钟粟这次去法王寺,准备了不少礼物,除了佛门常用的物品外,他还带去了不少中药材,这是澄定方丈需要的东西。
“钟居士,嵩阳分院建成,真是可喜可贺啊,老衲向你道贺了。”
澄定方丈一脸安详,钟粟怎么都想不到这就是那个将梁斌吓得屁滚尿流的人。
“小子就是个附庸风雅的,方丈见笑了。”
“钟居士的读书法六条老衲可是听说了,那可不是附庸风雅的人能说出来的。”
钟粟心中苦笑:“那当然不是我能说出来的,我能说出来这个,拜托我是剽窃好吗,我不这么做能将那些大牛蒙过去吗?”
但也只能想想,打死都不能说出来,钟粟不想在这个话题上纠缠,不然太脸红。
“方丈,其实我还有一点事想向您请教。”
“钟居士请尽管讲。”
“是这样的,您的这把九锡禅杖倒是威力无伦,的确帮了很大的忙,但不过也遇到了一件怪事。”
“哦,不知钟居士遇到什么怪事了?”
“是这样的。”钟粟把峡谷遇险的事情向澄定方丈完整地讲述了一遍,尤其是对于神奇女侠大战熊豹子的情况,更是讲得口水四溅、眉飞色舞。
“钟居士果然吉人自有天相,可见大善之人必有大德相助,这倒真是奇事一桩。”澄定方丈微微一笑。“钟居士讲这些,莫非是对哪位奇女子心有所想?”
钟粟再次差点笑喷,“这老和尚怎么会这么想呢,六根也太不清净了,但转念一想,自己对神奇女侠的讲述非常详细,老和尚这么想似乎也能讲得通。”
“不不不,方丈误会了,误会了,小子不是这个意思。”
“那钟居士到底想说什么?”
“是这样的,那女子居然知道方丈的九锡禅杖,似乎还很是熟悉,也问了小子是从何处得来,小子觉得是救命恩人,便据实已告。”
“这女子多大年纪,相貌如何,使何种兵刃?”钟粟注意到,澄定方丈掐着佛珠的手突然停下了。
“大概十七八岁,使一把三尺青锋剑,至于相貌,小子自始至终没有看到她的正脸。”钟粟一边说一遍观察澄定方丈的神色,只见澄定方丈若有所思,好像是在回忆什么。
“老衲想了想,也没有什么头绪,想必听说过老衲使用九锡禅杖吧,也没有什么奇怪的。”
澄定方丈明明很是在意,但态度突然又变了,让钟粟总觉得有些奇怪,但也不方便多问。
“不管怎么说,方丈能在关键时刻堵截梁斌出逃,佟县令也带我先方丈深表谢意,小子也非常佩服。”
“梁斌罪大恶极,老衲只是举手之劳而已。”澄定方丈说完,明显有些心不在焉,钟粟一时不知道该说什么。
这时候一个小沙弥神色怪异,悄悄对澄定方丈说了几句话,好像是寺中来了什么人,澄定方丈便离开了。
钟粟本来还想问问澄定方丈这身武术的情况,但看到后面的谈话中,澄定方丈一直有点儿不在线,总觉得有什么事情,这话始终没有说出来。喜欢大宋教书匠请大家收藏:(www.663d.com)大宋教书匠六六闪读更新速度最快。
  

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